蛋黄元~简单快手小零食（儿童少糖配方）

作者： 默默的私厨

家有小宝，老母亲时不时的得囤点小零食，外面买的太甜，添加剂也多，只有自己做的才是给宝贝吃得最放心的。这款小零食操作特简单，材料也简单，香香脆脆宝贝特别喜欢。❤️

用料

• 全蛋 1个
• 蛋黄 2个
• 低粉 90克
• 白糖 35克
• 泡打粉 1克

蛋黄元~简单快手小零食（儿童少糖配方）的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

加一点糖进蛋黄里面准备开始打发。

步骤 3

打蛋器高速进行打发，打到蛋黄体积膨胀起来再加一点白糖继续打发，糖分三次加完，打到打蛋头提起来画8字不会马上消泡就算打好了。

步骤 4

低粉和泡打粉过筛到打发的蛋黄里。

步骤 5

然后将粉和蛋黄搅拌均匀，手法如视频。

步骤 6

搅拌均匀，如图。

步骤 7

预热烤箱中层150度10分钟，裱花袋装入面糊剪个小口子，挤到烤盘里。

步骤 8

烤13-15分钟，观察上色情况，我的烤箱有点受热不均了，有些上色较深，大家根据自家烤箱情况来，注意观察。

步骤 9

金黄酥脆。

步骤 10

❤❤❤

菜谱创建时间：2019-12-06 20:42:17