《街头美食斗士2》烤干明太鱼

作者： iamEsther

最近看白钟元老师的《街头美食斗士2》，这是延吉那集，截图记录下自己感兴趣的食谱。 节目中没有具体说明食材的分量，只是简单介绍过程。

用料

• 明太鱼干(烤鱼) 一条
• 啤酒(烤鱼) 适量
• 油(烤鱼) 少许
• 调味料(烤鱼) 少许
• 红峰方便调料（蘸料） 1包
• 辣椒碎（蘸料） 适量
• 白砂糖？（蘸料） 适量
• 米醋（蘸料） 适量
• 啤酒（蘸料） 适量

《街头美食斗士2》烤干明太鱼的做法步骤

步骤 1

白老师开始点菜了。

步骤 2

干明太鱼用啤酒腌渍。

步骤 3

撒调味料。

步骤 4

细节图。

步骤 5

准备烤制。

步骤 6

烤明太鱼。

步骤 7

刷油。

步骤 8

继续翻烤。

步骤 9

烤制焦黄。

步骤 10

白老师开始准备蘸料。

步骤 11

如图所示，一小包调料。

步骤 12

倒入碗中。

步骤 13

加入辣椒碎，好像还有糖（没特别介绍，我的猜测），然后加入适量醋。

步骤 14

最后再加啤酒，蘸料完成。

步骤 15

啤酒是点睛之笔。

步骤 16

把烤鱼撕成条。

步骤 17

蘸食。

步骤 18

细节图。

步骤 19

细节图。

菜谱创建时间：2019-12-06 19:37:42