鲜虾鱼块煲

作者： 乐莜

看图做菜的灵感

用料

• 虾 10只
• 草鱼块 适量
• 腐竹 三条
• 油豆腐 5个
• 生姜 适量
• 大蒜瓣 4瓣
• 大蒜叶 适量
• 红辣椒 一个
• 东古酱油 一汤匙
• 花椒油 数滴
• 花椒粒 适量

鲜虾鱼块煲的做法步骤

步骤 1

准备:1.腐竹温热水提前泡软 2.新鲜草鱼，剁成小块，洗净腌适量腌，处处撒一层薄盐为准 3.鲜虾用牙签挑虾线，先挑尾一节，再挑头链接出 4.油豆腐切小块，生姜大蒜辣椒花椒洗净处理出来

步骤 2

1.冷锅热油，加入适量盐，多放点油后面还要煎鱼，把虾煎变色，盛出备用 2.关火，将腌好的鱼放锅里头摆好，中小火煎至两面金黄，放姜蒜，加适量水，调入酱油和花椒油煮开

步骤 3

1腐竹、油豆腐铺锅底

步骤 4

2.在油豆腐上依次铺好鱼块和虾，再放上大蒜叶和辣椒装饰

步骤 5

3.最后将煮开的汤汁从砂锅边注入，满过鱼块即可，再用小火炖五到十分钟，即成

菜谱创建时间：2019-12-06 12:45:20