烩土豆伪蘑菇

作者： 美小猪猪猪

土豆的别样吃法！

用料

• 土豆 2个
• 土豆淀粉 适量
• 香菇 几朵
• 青红黄椒 适量
• 葱姜蒜 适量
• 柱候酱 1汤勺
• 老抽 少许
• 花椒粉 少许
• 盐 适量
• 肉片 适量
• 鸡粉 少许

烩土豆伪蘑菇的做法步骤

步骤 1

准备食材～

步骤 2

土豆切片大火蒸15分钟

步骤 3

取出趁热压泥～

步骤 4

分次少量的加入土豆淀粉～

步骤 5

揉成不沾手的面团～

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步骤 6

步骤 6

戴一次性手套防粘，取一块用手捏几下。

步骤 7

揉成小球，找个瓶子，啤酒瓶料酒瓶都行。

步骤 8

土豆球放在瓶口上，用手往下慢慢压。

步骤 9

取下来就是小蘑菇啦，瓶口可以涂点油。

步骤 10

摆入蒸锅，凉水开火大火蒸15分钟左右。

步骤 11

蒸好的小蘑菇呈半透明状。

步骤 12

准备蔬菜～

步骤 13

锅内油烧热下肉片翻炒一下，加入1勺柱候酱炒香，倒少许老抽后加入葱姜蒜末翻炒。

步骤 14

加入香菇翻炒～

步骤 15

加一小碗水，调入花椒粉和盐煮开～

步骤 16

下入土豆蘑菇～

步骤 17

炖煮1～2分钟～

步骤 18

加入青红黄椒，适量鸡粉翻均，断生即可出锅。

步骤 19

成品，口感软糯，鲜香无比！

菜谱创建时间：2019-12-05 16:41:07