自制无添加的酸奶

作者： 敏敏0519

我们全家都喜欢喝酸奶，但市面上的酸奶添加剂太多，总感觉不安全，所以一直坚持自己发酵酸奶，做酸奶，奶源也是很重要的，蒙牛伊利的奶都没有什么奶味，我选用的澳洲原装进口的金可澳全脂奶粉，做出来的酸奶香醇可口，人人喜欢

用料

• 全脂奶粉60克
• 酸奶发酵剂1小袋
• 冰糖60克
• 温水600ml

自制无添加的酸奶的做法步骤

步骤 1

酸奶机中加入600ml温开水

步骤 2

水中加入60克冰糖，融化冰糖

步骤 3

加入60克全脂奶粉，搅拌均匀

步骤 4

冲好的牛奶放凉至室温，加入1小袋酸奶发酵菌粉，如果没有菌粉，可以用超市里保质期只有三四天的发酵酸奶代替。

步骤 5

盖上盖子发酵8-10小时，美味可口的酸奶就做好啦

步骤 6

做好的酸奶可以直接吃，也可以加入麦片和奥利奥碎、水果粒，冷藏一下风味更加。

自制无添加的酸奶的小贴士

注意事项: 1、做酸奶之前，勺子🥄和酸奶机内胆一定要用开水烫过，保证做出的酸奶干净卫生。 2、加入菌粉之前，一定要先把冲好的牛奶晾凉至室温，以免把益生菌烫死。 3、温酸奶和冷藏过的酸奶味道不一样，各有优势，不妨分别尝试一下

菜谱创建时间：2019-12-05 16:35:23