家常炖菜－炖茄子

作者： 李家味道

用料

• 茄子 3个
• 尖椒 1个
• 大蒜 5瓣
• 酱油 1大勺
• 盐、鸡精、葱花、大料 适量
• 猪肉 200克

家常炖菜－炖茄子的做法步骤

步骤 1

茄子、青椒洗净。

步骤 2

茄子用手掰小块，尖椒切块，猪肉切片备用。

步骤 3

准备葱花、蒜粒和大料。

步骤 4

热锅凉油下猪片炒至变色，下葱花、蒜粒、大料爆香。

步骤 5

加茄子翻炒，加酱油炒香。

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步骤 6

步骤 6

翻炒上色后加少量清水炖5－10分钟左右。

步骤 7

加入尖椒、蒜粒翻炒均匀。

步骤 8

待汤汁浓稠，加盐、鸡精调味即可。

菜谱创建时间：2019-12-05 16:10:14