秋季香焗瓜薯菜

作者： SIAYSY

用料

• 南瓜500克 甜薯2只 凉薯250克 鸡高汤半罐 奶油1/4杯 日式面包糠3/4杯 橄榄油1茶匙

秋季香焗瓜薯菜的做法步骤

步骤 1

烤箱预热190℃。将南瓜、甜薯和凉薯分别切片，厚度约3毫米；

步骤 2

在锅内或烤盘内淋入橄榄油并均匀涂抹。随后码入甜薯、凉薯和南瓜，三层分别用盐和黑胡椒调味；

步骤 3

均匀淋入鸡高汤；

步骤 4

使用锡纸包裹容器，在上面用刀扎三个洞以便蒸气散出，放入烤箱中烘烤40分钟；

步骤 5

随后去除锡纸，倒入奶油，放回烤箱中加热直至底部甜薯酥软，汤汁变得浓郁、粘稠，并且南瓜表面出现焦糖色，随即铺洒面包糠，烘至金黄色即可享用

菜谱创建时间：2019-12-05 14:27:50