鸡汁甘蓝

作者： SIAYSY

用料

• 包子甘蓝 300克
• 烟熏培根 50克
• 鸡高汤
• 杏仁片 1大勺
• 面包糠 1大勺
• 黄油 50克
• 蒜泥 1瓣
• 海盐
• 黑胡椒

鸡汁甘蓝的做法步骤

步骤 1

甘蓝对半切开，放入煮沸的鸡汤中，加入海盐调味，使得汤汁偏咸。煮至甘蓝中心略为软嫩，外皮略显黄绿色即可滤出待用

步骤 2

另起锅入少许橄榄油，将杏仁片和面包糠炒至金黄色酥脆出香

步骤 3

平底锅内预热橄榄油，放入撕碎的培根煎至褶皱焦边同时释出油脂，放入甘蓝一同翻炒3分钟，加入蒜泥，盐和研磨黑胡椒调味，翻炒1分钟后离火

步骤 4

将酥脆的杏仁片和面包糠撒在甘蓝上即可享用

菜谱创建时间：2019-12-05 14:20:04