香菇腊肠煲仔饭（电饭锅版）

作者： 李小希Sunny

每次知道磊哥喜欢吃啥，就跟发现新大陆似的，就想尝试（磊哥厨艺比我强太多）。难得我俩都爱吃煲仔饭，就自己尝试了一下，还算成功。

用料

• 米 2杯
• 川味腊肠 2根
• 香菇 3朵
• 胡萝卜
• 青豆
• 油菜
• 生抽 1.5勺
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 葱姜蒜 适量

香菇腊肠煲仔饭（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

准备材料☞ 葱姜蒜洗净、切好备用 香菇切片 胡萝卜切丁 四川腊肠解冻切片 青豆、米洗净备用

步骤 2

调料☞蚝油两小勺+生抽1.5勺+少量盐（如果还有别的菜，可以不放盐）+少量白糖

步骤 3

热火下油，六分热后➕葱姜蒜➕腊肠炒香。

步骤 4

加入调好的料，继续炒，超级香。

步骤 5

备菜☞红绿黑 看着心情就好

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步骤 6

步骤 6

加入备好的菜继续翻炒一下，短暂翻炒即可。

步骤 7

加入洗净的生米继续翻炒一下。

步骤 8

炒好的菜➕米放入电饭煲，加入适量水（少加水，炒过之后已经有一些水，稍微加一些水，水少蒸出来比较硬还有锅巴，锅巴超好吃～） 电饭锅调至“蒸饭”或“煲仔饭”档位，大概1h。

步骤 9

成品 下次改进:油菜最后再放，放的太早油菜颜色都失绿了，营养丢失。

步骤 10

还有磊哥的辣炒小花蛤，超级好吃，下次也写个菜谱～

菜谱创建时间：2019-12-05 13:03:27