米洗干净后下点油搅拌好，砂锅水开后再把米倒下去。盖盖子大火煮开继续煮，注意别溢出来就好。
米在煮的时候，整理材料，鱿鱼要最先开始泡发十分钟最少哦，半小时也行的。整理好装盘备用。
十分钟后把香菇下下去，盖上盖子，火转小一点点别溢出来就好。
再煮个五分钟，米大概有6分熟了，把虫草花下下去。其实不下虫草花也行的，家里冰箱有新鲜的，怕久了不好，抓了一把下去调调色。大概煮一下，也把鱿鱼先放下去煮。煮到大概米粒9分熟，舀起来试吃一下就知道几分熟。9分熟就把瘦肉，瑶柱下下去，搅拌开来再加入虾，姜片，搅拌开来。
搅拌好，就可以下调料了，下一点盐，鸡精，胡椒粉，一点鱼露。本来想下冬菜的，发现冰箱没有了就下了一点点沙茶酱调下味。倒一丢丢油，葱花香菜下下去就可以起锅了。
好了～
开吃～
这个是很简单的砂锅粥，材料比较随意，不用下虫草花，买花蟹来煮粥也是很不错，粥水比较甜。煮粥大致方法就这样，材料丰俭由人，符合自己的口味就可以。