整好型啦（后头是高筋面粉，挺好用的，啥牌子可以问我，这里就不多说了）
醒发
小胖子在泡澡
一缕……烟
芝麻酱太香了
均匀的接口
烙个栗子
那是黎麦，这样并不好吃
所有的材料用手和成光滑的面团，把面团放操作板上盖个盆松弛5分钟，继续像搓衣服一样揉摔面团，大概1分钟，揉成团让面团继续休息5分钟，再继续重复摔打面团的步骤，这个时候你会发现面团已经很光滑且有很强的延展性，别放弃，持续这个过程约5次，面团可以撑出薄膜了。2：面团搓圆，盖个盆基本发酵20分（北方家里20度）如果是南方也没关系，放30分钟。（别问我为什么不放醒发箱，我没有，我也懒）3：时间到分割50克以内，我做的是迷你贝果30克，滚圆松弛20分（为了稍后整形顺利让面团稍作休息）4：整形，面团擀开（牛舌状，舌头那样懂了吧）翻面，芝麻酱抹在面皮的整个4分之3，卷起（注意，左右两边预留1.5厘米别抹芝麻酱，一会接口不好接，会蹦开别怪我没告诉你这万年不变的规则）稍搓短棍，接口朝上摆放，用剪刀剪开一头的2厘米（像剪开肠子那样）然后把另一头放到剪开的位置，用底部的面皮包起。就成了，当然有很多方法，我这个方法不会告诉你是谁教的，永远不会失败。最后就是醒发，放烤盘醒发20到25分钟，别太久，要不然口感过于松软。最后，烫贝果（1000的水50的砂糖煮开后关小火）贝果每面30秒捞出摆烤盘入预热好的烤箱（210下火170）烤10到15分钟。我家是小破烤箱，别管大小好赖，有上下火就好说。颜色烤焦黄色，漂亮着呢。最后说一句，没那么难，去做吧，期待你的作品。相关的步骤图本周会补上