我准备的是东阿阿胶，只能说贵有贵的好啊！
塑料包装不要拆，用锤子砸碎，如图。
倒入一瓶黄酒泡2～3天。
倒入黄酒，盖好盖子，以免黄酒挥发，中途可以打开盖子搅拌几次。
准备好辅料。
加入冰糖开火熬制，因为阿胶比较容易糊，所以要不停的搅拌，千万不要离开。
熬至这个成色，转小火慢慢熬， 还是不能离开，不停的搅拌。
熬至挂旗，如图状。赶紧关火，下辅料。速度一定要快，先放核桃仁快速拌匀，再放红枣，记住同样要快速拌匀，再放枸杞子，一定要趁热尽快拌匀，不然很难再继续，再放一半熟黑芝麻继续拌匀，最后把剩余的一半熟黑芝麻倒入锅中快速搅拌均匀出锅。
搅拌均匀后马上出锅，盛入乐扣密封盒（这是根据以往的经验，乐扣密封盒非常实用，不需要铺油纸，省去了很多步骤）因为阿胶热的情况下比较黏手，带上一次性手套，手套上抹一点点香油，把阿胶糕在密封盒里面，按压成型（按结实了，成型了，切了比较好看）
自然冷凉后即可倒出。
如图，俏皮的很，切块。
再切片。
一个一个分装好，吃起来会比较方便。
封口。
成品，是不是一点也不比卖的差？
每天来两片，补气补血，再也没有腰酸背痛过了。一起来试试吧！