菠菜汁馒头

作者： 轩轩滴一亩三分地

做出来淡淡的浅绿色，很有春天气息。

用料

• 准备食材：菠菜100克，水240克，面粉450克，酵母3克。

菠菜汁馒头的做法步骤

步骤 1

100克菠菜加入240克水榨汁，过滤后取225克菠菜汁备用。

步骤 2

把225克菠菜汁放入面包机内桶

步骤 3

再加入450克面粉，3克酵母

步骤 4

揉成一个面团。盖好，发酵一小时至2倍大即可

步骤 5

发酵好后取出，在面板上不断按压排气，一边揉一边揣入干面粉，排气到位做出的馒头表面才是光滑的。

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步骤 6

步骤 6

分成10份，滚圆盖上保鲜膜。

步骤 7

取一个面团用手掌压成厚圆饼形状，用刀切8等份

步骤 8

每两个为一组，相对着朝左右各翻转90度，切面朝上。

步骤 9

整理成四叶草形状

步骤 10

做好以后，进行第二次发酵，放入蒸锅静置30分钟。发酵好后冷水上锅蒸，水开后继续蒸20分钟，关火后静置5分钟再掀开盖子。

步骤 11

出锅啦

步骤 12

好吃又好看。

菜谱创建时间：2019-12-04 08:19:30