红枣洗净，晾干，姜去皮（姜可以因个人口味加减）
锅洗干净，放油、糖、水、姜（剁碎），慢火熬煮糖全溶化至起泡状成姜糖胶（防止糊底，要经常搅拌）
倒入红枣，离火，用铲子不停翻拌，翻转到每颗红枣均匀粘上姜糖㬵，并且变白色为止。
装盘，放凉，密封保存，完美。