半个贝贝南瓜切开去籽上锅蒸熟。
面粉中加一些水。图中的水量有一些多,酌情添加啊!!然后揉面成光溜溜的面团。
把蒸好的南瓜去皮,再和光溜溜的面团揉在一起,多揉一会儿南瓜颗粒才能消失。上一步我说少加水是因为南瓜自带水份,蒸了之后水会更多一些,所以额外的水要少加。
这是揉好后的面团,仔细看还是有颗粒,不过没关系,吃不到嘴里。
案板上放一些面粉,用擀面杖把它擀平,别太薄,然后切成小条。
把每根小条两头拧一下,摆在烤盘里。
烤箱180度,上下火预热十分钟,中层烤20-30分钟,这样差不多就嘎嘣脆了。今日菜单完成!
1.切成条的时候会有那么几根两头尖尖的条条,一定要把尖尖去掉,小朋友吃着会扎嘴的。 2.各家烤箱各有脾气,还有你擀的厚度也决定了烤制时常,细条条就烤的时间短点儿,粗的就烤的时间长点儿。