把搅拌刀安到面包桶内， 先放牛奶或水220ml， 加鸡蛋， 盐4g糖55g对角放， 放面包粉400g覆盖整个液体表面，最后堆个小山 在小山顶戳个小坑放入酵母1-2g
选择发面程序，搅拌1，20分钟后按键停止。
按键停止后加入40g黄油，再次选择发面程序，搅拌1，20分钟后按键停止。
按键停止后选择标准面包程序(2:41)面包重量选择700克，按键开始。
搅拌1结束时(2:11)按暂停键，取出搅拌棒，把面团团圆后放回面包桶，取消暂停。
发酵1 结束时暂停，(1:31) 取出，擀面排气成长条加料后造型放回继续直到结束。
图片是麻花辫造型，分成三份，擀成长条后包上肉松编辫子。 这个复杂点，简单点可以分成两份，分别擀平然后卷成卷放到面包桶里面。
放入面包桶后按键继续，直至完成。
纯土司就是这样，第7步卷成三个卷，我这中间那个卷比旁边两个大所以出炉的时候中间凸起了。
1.酵母春秋用1g，冬天用2g，按温度分（体感温度冷就2克，大概15度以下） 2.如果想要好看的话，可以在烘烤之前在面包表面刷鸡蛋液。 3.我这是用的东菱面包机。 4.纯土司的话在第6步造型的时候用最简单的2-3个面卷并排放到面包桶里就行。如果想加料比如核桃、红枣、葡萄干……都可以自己发挥。