冬瓜肉沫

作者： 麥小馬

宝宝的家常菜 营养安全

用料

• 冬瓜 200克
• 猪肉 30克
• 酱油 半勺
• 姜 2片
• 盐 米粒大
• 白糖 可有可无
• 淀粉 小半勺
• 水 50克加100克

冬瓜肉沫的做法步骤

步骤 1

两块小肉，我今天是一块鸡胸肉，一块猪肉

步骤 2

冬瓜切小块

步骤 3

切好备用，豆泡是其他用的，忽然

步骤 4

肉剁成泥，加入所有调味料

步骤 5

搅拌均匀，腌一阵，旁边的小丸子是做其他用的，忽略

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步骤 6

步骤 6

热锅下一点点油，放姜片

步骤 7

放入冬瓜翻炒

步骤 8

加入100克水，水开后转中小火，煮10分钟左右，别干水了，煮到冬瓜软，还不软，其间再加点开水。

步骤 9

冬瓜差不多好时，倒入50克水到肉泥里

步骤 10

搅拌均匀，这样倒入煮冬瓜不易成块，肉就没那么老，硬和干口。

步骤 11

冬瓜快干水，快速倒入肉泥，

步骤 12

翻炒，收干一点水分，肉泥变色后马上关火。很快熟的，煮久了肉会糙。

步骤 13

就可以装了哦，不用太干水，有点汤汁宝宝更喜欢

步骤 14

看香香

菜谱创建时间：2019-12-03 14:52:27