将面粉，奶粉，海盐，糖放入小美主锅内，用刮刀拌匀，再放入干酵母
启用主菜单页面下的时间1分钟，速度由2到3，将原材料进行初步的混合。如图所示，所有的原材料经过初步搅拌，达到成团的状态。
用小美揉面功能，时间2分钟，将面团充分搅打后，加入黄油，再4分钟，进行搅打。共用时6分钟，黄油已经完全融合到面团中，此时，测试面团温度，22度。
继续小美揉面模式3分钟，将面团搅打到可以拉出比较均匀，厚薄适中的膜。
主锅到扣，将面团取出
整理一下，放在干净的容器或托盘中（一发，26度，75%湿度60分钟），没有发酵箱的朋友们可以将面团放在干净的容器中用保鲜膜包裹好，放在室温25度左右的环境下发酵。
醒发好的面团分割成60g/个，15个
揉圆后盖上保鲜膜放到冰箱冷藏60分钟以上
将冷藏好的面团取出，分别整成棒水滴型，如图所示，松弛5分钟
将水滴形面团接口朝上，用擀面杖擀开，包裹一块有盐黄油～6g，从上往下卷起
如图，卷好的面团依次摆放到烤盘上，28度，75%湿度，进行二发，60分钟。烘烤时面包上面可以洒几粒海盐做装饰。上火210度，下火190度，烘烤18分钟。
用小美揉面，需要将小美主锅，配方里的面粉，水提前放到冰箱里冷藏，降温。 水在加入的时候可以从量杯的孔洞中注入，不要一次性加入，慢慢加，看面团的状态。不同的面粉，吸水率不同。 一发，最后醒发都需要在低温环境中进行。