葱油鸡

作者： 永不言败_fysv

用料

• 葱 3根
• 姜 5片
• 盐 适量
• 鸡腿/鸡翅 3只
• 料酒 2勺
• 鸡粉 适量
• 红葱头 6粒

葱油鸡的做法步骤

步骤 1

1、买回家的鸡冲洗干净，沥干水分，把盐和鸡粉均匀涂抹，加入适量料酒，腌半个小时左右，加入几段葱白

步骤 2

2、隔水蒸10-15分钟，关火后焖5分钟

步骤 3

3、把鸡肉装进保鲜袋（2个），加入冷水或者冰水，口感更佳

步骤 4

4、准备好姜末，红葱头（干的葱头，市场有卖）葱白和葱花分开，把冷却的鸡肉斩块。

步骤 5

5、锅热放油，把葱白和葱头放进去爆香，加入姜末

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步骤 6

步骤 6

7、最后加入葱花

步骤 7

8、把葱油淋在鸡肉上面，（喜欢酱油的可以先加点，再淋葱油）

菜谱创建时间：2019-12-03 11:25:53