青椒小河虾

作者： 可儿-164

这是一道高蛋白低脂肪，又能补钙的下饭菜。简单易做！

用料

• 小河虾 400克
• 姜片 适量
• 蒜片 适量
• 青尖椒 3—4个
• 西红柿 半个
• 小葱 1根
• 蒜苗 1根
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 白糖 少许

青椒小河虾的做法步骤

步骤 1

将新鲜的小河虾清洗干净。

步骤 2

锅里放入清水烧开，倒入河虾焯水，待河虾变红后捞出沥水。

步骤 3

用手掐去虾头，留下虾身备用。

步骤 4

准备配料： 青椒、西红柿、蒜瓣切片，小葱、蒜苗切段，备用。

步骤 5

锅内倒入少许油，烧至6成热。

步骤 6

加入蒜片、青椒、西红柿，少许盐翻炒。

步骤 7

将准备好的河虾倒入炒锅内，继续翻炒。（这一步忘记照相了）

步骤 8

加入盐、生抽，蒜苗、小葱，翻炒片刻后，少许白糖调味，出锅装盘。

青椒小河虾的小贴士

1、如果不去除虾头和胡须，吃起来会扎嘴，口感不好。 2、不用去掉虾皮，因为虾皮的钙含量高，有很好的补钙效果。

菜谱创建时间：2019-12-02 23:14:01