为了让汤底更甜，我还加了瑶柱，可以用虾米或者虾皮代替，没有的话可以忽略。 瑶柱提前泡2小时。
白萝卜我买了小根的，大概20厘米长，不太大。 削皮后切成条状，不要太细了。
瘦肉剁碎，加油，盐，酱油简单腌制5分钟。
打入鸡蛋，打散与肉沫混合。
放入平底锅小火慢煎，不要煎太熟太焦了。 煎成块状，不要变成炒蛋了。
猪肉不熟也没关系，等下要放进去汤里一起煮。
把瑶柱捏碎，倒进去锅中，加适量的水。
白萝卜放进去，开大火
煎蛋放在上面
煮沸后，转小火煮15分钟
完成啦，汤底有点奶白色，有瑶柱和白萝卜的甜味，就一碗饭一起吃太赞了。 煮出来的汤已经很鲜甜了，我没放盐调味，需要的话可以自行放一点盐调味，不要放酱油。
①想要偷懒的话，就是白萝卜+鸡蛋就可以了，汤底也很清甜，也可以加入不容易抢味的丸子，推荐虾滑或者鱼丸，煮了一起下饭吃。 ②另外煎蛋可以用蛋饺代替。