准备好所有食材，茄子洗净擦干水份。红椒洗净切粒。 高比克T35空气炸烤箱 设置空气炸功能 预热温度200℃。
将烤盘铺上锡纸，茄子表面刷上玉米油，每一处都要刷到。
送入烤箱，空气炸功能 200℃20分钟。
烤炸茄子的时间我们来做蒜蓉汁，这也是灵魂所在😄。将三只蒜头全部剥皮剁成蒜蓉，要有颗粒感才好吃。 锅中加入适量的油 将蒜蓉炒香，也可以炒成金蒜。看自己喜欢了！
蒜末炒出香味后 加入红椒碎 少许耗油，适量蒸鱼豉油 白糖 盐 香油 调出自家喜欢的口味。炒匀出锅待用！
茄子烤到一半时间拿出来翻身 再送进去烤 。这样受热会更加均匀。
将烤软出水的茄子拿出来 用刀从中间划开表皮，不要划破底部。将盘中多余的水份倒掉。
将茄子表面均匀的铺满蒜蓉蒜汁。
再次送入烤箱空气炸180℃ 五分钟即可。
香味四溢啊！出炉撒上小葱花 增色增香。
快来看看多么的诱人。软糯鲜香 入口即化 唇齿留香。
我家娃说这个真的真的太好吃了。好吧！只要你能吃蔬菜 老妈就给你造😄。
空气炸的时间和茄子的大小有关系哈。