法式红酒烩牛肉

作者： LILYCHEF

才发现居然还没写这个菜谱，好东东一定要分享 这个是我尝试了几次，极简化了原菜谱，味道完全没有区别 这次居然忘了重要的材料～洋葱，强调一下，洋葱洋葱洋葱，煎牛肉差不多的时候放进去煎一下 不过我放进去烤箱里才发现忘了放，下次吧！😂😂

用料

• 红酒 3杯
• 牛肉 500克
• 洋葱 3个
• 黑胡椒 1勺
• 香叶 3片
• 口蘑 600g
• 胡萝卜 5根
• 迷迭香 可选
• 盐 3克
• 黄油 一点克
• 意大利混合料 5ml

法式红酒烩牛肉的做法步骤

步骤 1

准备红酒

步骤 2

切牛肉，准备洗胡萝卜🥕

步骤 3

切胡萝卜，开火热铸铁锅

步骤 4

抹黄油，放牛肉块

步骤 5

煎两面金黄，放洋葱煎

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步骤 6

步骤 6

加红酒，实在没舍得放半瓶红酒，剩下的用啤酒代替

步骤 7

替代品

步骤 8

加调料，预热烤箱300-310F，取决于你烤箱温度脾气

步骤 9

已经烧开了

步骤 10

加胡萝卜，蘑菇 PS 煎牛肉的时候，切胡萝卜和蘑菇

步骤 11

搅拌均匀

步骤 12

放入烤箱

步骤 13

一个半小时，可以增减，烤两个小时效果味道最好

步骤 14

出烤箱，注意不要烫到 重新放炉子上，收汁 我喜欢带一点汤汁的，如果出炉了汤汁不多，就懒得弄这一步，可以省略

步骤 15

出锅啦，开吃 😍

法式红酒烩牛肉的小贴士

其实就是懒得等着太久，理论上285F，两个小时起步，味道最好，你要是有时间有耐心，就按这个来吧😃

菜谱创建时间：2019-12-02 07:50:20