和面：面包机桶置于称上，按先液体后固体的顺序，依次先加牛奶、奶油和水，再加面粉，糖，面粉，面粉中间挖坑加入酵母，启动和面程序45分钟，中途看面团状态，看是否需要加水，面团好后盖保鲜膜或直接盖上面包机盖子直接发酵到1.5-2倍大
胡萝卜馅： 1、木耳一小把泡发洗净、花椒泡水，胡萝卜切丝、葱切成葱花。 2、木耳开水煮5分钟剁碎。 3、鸡蛋打入碗中加少许盐拌匀，热锅，放油，下鸡蛋，快速炒匀，边炒边用锅铲切碎鸡蛋，下木耳，炒匀。下盐和少许酱油盛出。 4、热锅下油，下胡萝卜，翻炒1-2分钟，加花椒水花椒不加进去或直接加花椒粉、盐、蚝油、酱油，调味好。 5、转小火，拌入炒好的鸡蛋木耳，拌匀，试下味道、咸淡，不够咸就再加些许盐或酱油。关火。拌入葱花。晾凉备用。
肉馅：肉、盐、糖、酱油、耗油拌匀，加入一个鸡蛋顺时针拌至鸡蛋都被肉馅吃进去，然后分多次加入水，注意每次都要顺时针拌到水都被肉馅吃进去再加，最后一次水都被吃进去之后加胡椒粉拌匀，最后加葱花、芝麻油拌匀。封保鲜膜放进冰箱，备用
胡萝卜猪肉馅：胡萝卜馅晾凉后，两种馅拌匀，就成了。
包包子：面团排气，分切成等份的小剂子，滚圆，用保鲜膜盖住，取一个面团压扁擀薄，包入肉馅，包好的包子下垫上油纸，盖好保鲜膜，记得未操作的面团和已包好的包子都要用保鲜膜盖住，预防水分流失，表面干燥结皮。
蒸包子，锅里加水温水（30度的样子）先不开火，包子放在锅里盖锅盖，醒发大概20分钟，看包子有些发大了就开大火，蒸20分钟，蒸好后关火，等2分钟后再开盖，预防包子回缩。