第一，先把冰箱里的肉拿出来化冻，化冻后洗一洗然后放生姜、淀粉、生抽腌上一个多小时后锅里放油爆炒肉丝（最好用不粘锅）。
第二，打两个鸡蛋用油炒出来（用铁锅）。
第三，把泡好的木耳洗干净，然后沥掉水，锅里放油、放点花椒，放豆瓣酱、糖🍬，爆炒一下后倒入木耳，翻炒半分钟后加进炒好的肉丝、鸡蛋再翻炒，加点水、生抽，尝尝咸淡后加点盐，差不多了就放点葱花、鸡精出锅。