牛尾洗净用水泡一下,换两到三次水。每一刻钟换一次水。
胡萝卜和白萝卜切块 姜切片,约十片就可以。
枸杞红枣鲜参洗净
处理好的牛尾,放锅里到入倒入冷水
煮开后,把牛尾盛出来,放到冷水里一过。有沫子的水倒掉。
处理好牛尾,胡萝卜,白萝卜,鲜参,姜,枸杞和红枣都倒到锅里,水量在2/3多点,这样可以把锅盖盖上炖。大于2/3水量容易扑出来。如果倒多了水,可以先敞开锅盖炖,开了后调小火盖盖炖。
大火,炖开锅。 转小火,炖2小时。注意水量和锅盖的关系。
冬日一碗暖心汤 这个汤特别像一个绝色美女在等爱 等爱的时候,先暖暖胃吧
喝的时候再加盐