一次成功的陈皮柠檬膏

作者： 漫漫小漫漫

用料

• 陈皮 20克
• 柠檬 250克
• 老冰糖 500克

一次成功的陈皮柠檬膏的做法步骤

步骤 1

【清洗】 选用黄柠檬 水泡半个小时后，用盐搓洗外皮 洗净后晾干或用厨房纸擦干表皮水分

步骤 2

【切片】 略厚的柠檬片才经得起长时间炖 【去籽】 忘记拍照了，可用牙签帮忙😁 柠檬去两头去籽后，三个小柠檬刚好250克 这个步骤记得带上手套，保护双手呀

步骤 3

【冰糖】 老冰糖略大块，放微波炉叮一分钟，轻轻一敲就碎啦

步骤 4

【入锅】 准备炖盅，一层柠檬、陈皮，一层冰糖铺好，切记全程无水无油

步骤 5

【保鲜膜】 为了避免炖的过程中水进去，包了保鲜膜再加盖子，是不是很漂亮呢

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步骤 6

步骤 6

【炖】 隔水炖，10个小时，陈皮柠檬膏就完成啦～ 要注意过程中炖盅外的水别烧干了，注意加水哦～ 操作并不难，考验的是耐心哈

步骤 7

【2小时】 大概两个小时的样子，还有大块一点的冰糖没有全化开，打开就闻到柠檬的清香啦

步骤 8

【4小时】 4个小时左右的样子，冰糖都化啦，柠檬里的水分也差不多都出来了

步骤 9

【8小时】 然后我就带儿子出去玩啦，没有拍中间几个小时的状态，8个小时，已经差不多成品的样子啦

步骤 10

【10小时】 10个小时，陈皮柠檬膏就完成啦～ 【装瓶】 瓶装好，趁还有点热的时候盖紧，就算有真空效果好啦

步骤 11

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菜谱创建时间：2019-12-01 16:35:28