冰花水煎包

作者： 真实幸福

凭着自己的感觉做包子，杨姐自创水煎包😄😄😄

用料

• 面粉 500克
• 酵母 3克
• 胡萝卜 2根
• 粉条 一小把
• 鸡蛋 2个
• 葱，姜 适量
• 盐，十三香，鸡精 适量
• 老抽 适量
• 花生油

冰花水煎包的做法步骤

步骤 1

面粉与酵母粉混合，温水和成偏软的面团发酵成两倍大。

步骤 2

分成12个小剂

步骤 3

擀面皮备用

步骤 4

胡萝卜切成碎丝

步骤 5

粉条开水烫一下切碎，加入老抽，盐，十三香，鸡精，葱姜沫，花生油，腌制15分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋炒成鸡蛋花，用筷子打散即可。

步骤 7

把鸡蛋与胡萝卜，倒入腌制好的粉条内搅拌均匀即可。

步骤 8

包成包子，收口朝下。

步骤 9

平底不粘锅加热，放适量花生油。

步骤 10

放入包子改小火煎一下

步骤 11

调制冰花水，粉一汤匙。

步骤 12

一汤匙面粉加60克清水

步骤 13

倒入冰花水，该上锅盖开大火收汁汤汁。

步骤 14

快收干的时候改成小火

步骤 15

汤汁收干包子就熟了。

步骤 16

起锅装盘，是不是很好看😊

步骤 17

开吃，味道也很美😄

冰花水煎包的小贴士

主要是掌握温度，注意调整火候，一直大火冰花会糊的哟😄多做几次就熟练了。

菜谱创建时间：2019-12-01 10:14:14