我们先用清水把粉条泡发，煮的时候就可以节省一些时间。把白菜去掉黄叶，清洗干净，然后沥干水分切成块备用。
把五花肉清洗干净切成片，把葱清洗干净切成段，姜清洗干净切成片，干辣椒切成段。
锅中倒入适量的油，先放入五花肉，把五花肉中的油炒出来，然后再加入葱，姜，八角，老抽，生抽，盐，翻炒出香味。
五花肉炒好以后，加入切好的白菜，翻炒至白菜变蔫并且出水以后，把泡好的粉条放进去，再加入适量的清水，再加入适量的盐进行调味，然后盖上锅盖，大火煮开以后，再转成中火炖10分钟左右。
煮好以后，用大火稍微收下汁就可以出锅了。