一次发酵吐司

作者： 卜奋

家里吐司常备，早点下午茶都可以，土司吃法也比较花样多，这个吐司很简单，一次发酵就行，写个方子记录下。两个450模具的量。

用料

• 高筋面粉 530克
• 奶粉 60克
• 糖 60克
• 盐 3克
• 黄油 65克
• 酵母 6克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 230克

一次发酵吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料进厨师机，低档高档混用打出厚膜加入黄油继续揉打直到出薄膜。

步骤 2

打好的面团分6等份，擀成牛舌状卷起放入模具发酵模具8分满。

步骤 3

烤箱上下火180℃烤40分钟左右搞定。

菜谱创建时间：2019-12-01 00:50:07