面粉，牛奶（或水），糖，少许盐，酵母混合。揉面团。
放入保鲜袋，醒五分钟。尽量排掉袋内空气，扎紧袋口，放入冰箱冷藏室，隔夜发酵（早起困难户的救星）。
早起拿出面团，揉。切成6份，每份擀成差不多圆形的薄饼。
撒少许盐，葱花。卷成长条，再盘起来，稍微压扁。
锅中少油，微热放饼。中小火，稍微变黄后翻面。再变黄后加少许水。等水收干了（大概5分钟），就可以出锅啦～
皮脆，里软。