西兰花掰成小块,用盐水浸泡一会。 然后用烧开的水焯熟。
胡萝卜因为已经蒸过,软了很好切。
把隔夜冷米饭弄散。
再打一个鸡蛋,打散。
起锅放少量油中火,微微热就倒入米饭,翻炒一会。
有点干,正好可以慢慢倒入鸡蛋翻炒。
加入西兰花和胡萝卜翻炒炒热。 可以转小火了。
放入1勺老干妈,翻炒均匀。 尝一下味道,觉得淡了放盐和酱油调味。
出锅完成