一碗吃不够的海鲜烩饭

作者： 肥瘦相煎_你好健康

又到了吃海味的季节，我们在这个寒冷的时刻如果单一吃海鲜未免显得有些太乏味了。 今天，肥瘦厨房教大家做一道海鲜烩饭，既保留鲜美的滋味，又可以连主食一起解决，在这个冬季吃一份暖暖的烩饭再合适不过了。

用料

• #主料
• 虾仁 50g
• 仙贝 50g
• 海参 30g
• 胡萝卜 30g
• 米饭 150g
• #调料
• 耗油 3g
• 海鲜酱 2g
• 糖 1g
• 老抽 1g
• 鸡粉 1g

一碗吃不够的海鲜烩饭的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

虾仁开背去虾线

步骤 3

海参切粒

步骤 4

胡萝卜切粒备用

步骤 5

烧水先焯油菜心，烫约10秒捞出马上过凉

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步骤 6

步骤 6

水再开后焯虾仁、仙贝和海参，焯好后放入冷水中漂洗几下去除浮沫

步骤 7

炒锅放油，四成热时下入葱花爆香后，下耗油、水及其他调味品调好味道，然后先将胡萝卜粒下入

步骤 8

随后下入海鲜料和米饭，大火烩至汤汁粘稠

步骤 9

烩好后盛入盘中、围上油菜心，海鲜烩饭制作完成

一碗吃不够的海鲜烩饭的小贴士

【成分卡】 热量：275kcal 碳水：45.4g 蛋白质：20.2g 脂肪：1.3g

菜谱创建时间：2019-11-30 15:46:21