下饭菜_无油健康拌茄子

作者： 三明治阿婆有梦想

南方人的下饭菜。 小时候的最爱之一，我爸的拿手菜，他会把茄子弄成茄子沫，看着其貌不扬，吃起来太美味了！也免去了正常茄子做法油大的缺点。

用料

• 茄子 1-2个
• 大蒜 1个
• 线椒 2个
• 凉拌汁/蒸鱼豉油 若干

下饭菜_无油健康拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切长条状

步骤 2

大蒜切沫

步骤 3

辣椒切丁（有红辣椒一起的话更好看！）

步骤 4

开始蒸啦！25分钟左右！

步骤 5

出锅， 凉拌汁，蒸鱼豉油淋上， 拌拌拌，就可以啦！ 觉得不够给力还可以加剁椒， 觉得不够碎还可以捣， 总之，酱汁的发挥，看你。

菜谱创建时间：2019-11-30 15:04:00