鱼香炒蛋

作者： Vevay的小食光

“冬天要记得穿暖和点，忙碌的时候也要吃饱饭。不是每件事都必须有意义，那些再平常不过却能让自己开心的小事也要去感受。不必一直和别人比较，而是告诉自己“我也一定可以幸福的” 就这样想着，健健康康的好好活着呀。 ​”

用料

• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 半根
• 木耳 8朵
• 青椒 2个
• 白糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 醋 2勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺

鱼香炒蛋的做法步骤

步骤 1

食材准备好 木耳用温水泡发洗净备用

步骤 2

准备好一碗清水 一勺糖一勺淀粉 两勺醋三勺生抽一勺蚝油 青椒 胡萝卜 木耳切丝

步骤 3

鸡蛋打匀 调料混合和一比一加入清水调匀

步骤 4

胡萝卜切丝

步骤 5

泡发的木耳切丝

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步骤 6

步骤 6

所有调料倒入碗中

步骤 7

加醋加生抽加蚝油

步骤 8

最后再加入一碗清水搅拌均匀（1:1）

步骤 9

鸡蛋打散 准备开炒

步骤 10

锅内放入适量油 油温升高后倒入鸡蛋炒散

步骤 11

鸡蛋炒熟后盛出 锅内继续倒入胡萝卜丝 适当翻炒后放入青椒丝和木耳丝

步骤 12

再放入之前炒熟的鸡蛋一起翻炒 然后倒入调好的酱汁 小火翻炒两分钟盛出 装盘

步骤 13

色香味俱全啊

步骤 14

真的超级下饭

步骤 15

女鹅吃了一碗又一碗饭

步骤 16

一份酸酸甜甜 又开胃又营养的鱼香炒蛋就做好啦 女鹅陪我在工作室吃了两碗饭 棒棒哒

鱼香炒蛋的小贴士

泡发木耳一定要用温水 时间不可太长 不然容易滋生细菌 容易导致中毒 如果是凉拌木耳一定要煮熟后再拌 一定不要生吃 健康最重要哦

菜谱创建时间：2019-11-30 14:39:43