炒鸭胗

作者： 恋上雨露

用料

• 鸭胗 4-5个
• 线椒 1根
• 红辣椒 3个
• 泡椒 1个
• 配菜青椒 红椒 蒜苔都可以
• 蒜头 4颗
• 葱头 1个
• 姜 4片
• 啤酒 1勺

炒鸭胗的做法步骤

步骤 1

鸭胗先切一半 再切花 再切一半 类似上图 放生抽 啤酒 盐 耗油腌制20分钟

步骤 2

切好辣椒圈（红 绿）葱头 蒜头 姜 配菜

步骤 3

放油进锅 热到5分热左右 大火 放鸭肾翻炒30s 炒到大部分都有白色的

步骤 4

另起油 放入葱姜蒜 辣椒圈 配菜 ，半熟的鸭肾。（大火），加入生抽 少盐 老抽 糖 料酒。爆炒30s

步骤 5

调淀粉水 出盘

菜谱创建时间：2019-11-29 23:17:06