所有材料切丁,牛肉放入葱,姜,生抽,料酒,蚝油腌制2小时以上
将牛肉粒,蔬菜粒分别炒熟,炒蔬菜粒时加入适当盐,鸡蛋打碎炒熟待用
油锅,倒入冷饭,翻炒至饭粒散开,加入牛肉粒,蔬菜粒,鸡蛋,翻炒均匀
小碗倒入3勺生抽,2勺老抽,1勺糖,2勺啤酒搅拌均匀,将酱汁倒入炒饭中,翻拌均匀,根据自己口味加入盐,胡椒粉
装盘,大功告成