快手黄金鸡块

作者： 康源食堂

用料

• 鸡胸肉 2块
• 鸡蛋 3个
• 淀粉 适量
• 盐
• 料酒 勺
• 姜 3片
• 黑胡椒碎
• 葱面包糠
• 蕃茄酱，甜辣酱

快手黄金鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡胸切成丁，建议不要太小

步骤 2

加盐，料酒，葱，姜，鸡蛋清，黑胡椒碎腌制30分钟(胡椒等调味料可以根据自己口味调节，五香粉，胡椒，黑胡椒都可以）

步骤 3

将腌制好的鸡丁先沾淀粉，再沾蛋黄，最后均匀沾上面包糠

步骤 4

热油锅，将鸡块炸至金黄捞出即可

步骤 5

蕃茄酱，泰式甜辣酱，蛋黄酱都是不错的选择，大人也可以撒一些辣椒粉孜然粉调味

快手黄金鸡块的小贴士

比起外面的黄金鸡块肉质可能稍显干，可以在腌制过程中加入少许淀粉，但千万不要放嫩肉粉

菜谱创建时间：2019-12-03 10:22:48