白菜叶撕碎,白菜帮切小块,洗净沥干水。
姜片、干辣椒、花椒八角爆香。
先加入白菜帮翻炒
加入少量盐酱油翻炒。
白菜帮出水后,加入白菜叶翻炒,放入6勺醋,3勺糖,根据咸淡加入盐,翻炒均匀。
发现大量出水是,可出锅装盘。