挖掘潜能

作者： 拾趣zsl

用料

• 高粉 340克
• 蜂蜜 15克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 4个（209克）
• 奶粉 20克
• 橄榄油 10克

挖掘潜能的做法步骤

步骤 1

将所有食材汇合成比较光滑的面团，注意酵母与蜂蜜、盐分开放。不加一滴水。周三晚罩保鲜膜放冰箱冷藏发酵，周五中午12:30取出回温。

步骤 2

冰箱冷藏慢发酵至两倍大，已出膜。稍手揉排气，切割分成三份，松弛片刻，整形入吐司模具。

步骤 3

烤箱底层放开水一碗，二发80分钟至九分满

步骤 4

上下管150度、35分钟

步骤 5

出炉，成功，满屋奶香、蜜香、橄榄油香，外加浓浓的面香，感谢大自然的恩赐。

步骤 6

完美，喧软拉丝。放凉，入保鲜袋，放冰箱冷冻，随吃随取。下周千万别贪吃哟！

菜谱创建时间：2019-11-29 18:51:20