肉松一口酥

作者： 婷儿mama

一口咬下去太酥了，肉松馅的，给孩子做的，连我这个老母亲都爱吃！

用料

• 低筋面粉 100克
• 全蛋液 20克
• 无盐黄油 50克
• 糖粉 15克
• 肉松 适量
• 蛋黄液（装饰用） 适量
• 芝麻（装饰用） 适量

肉松一口酥的做法步骤

步骤 1

黄油提前软化好，再把糖粉加进去，用电动打蛋器搅拌。（黄油软化到什么程度呢，就是用刮刀按压能轻松的压下去）

步骤 2

把黄油打发至颜色变浅，略微膨胀即可

步骤 3

分三次加入全蛋液，每一次都搅拌均匀后，再加下一次。

步骤 4

搅拌好了

步骤 5

筛入低筋面粉

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步骤 6

步骤 6

用刮刀轻轻搅拌，小心别把面粉拌的到处飞，哈哈哈。搅拌至图中的程度后，把手洗干净或者戴一次性烘培手套，下手揉成面团。

步骤 7

揉成面团了

步骤 8

取适量面团，揉成小丸子后，压成薄片。取的面团的多少决定着饼的大小，根据自己的喜好。

步骤 9

放适量肉松，然后包紧做成小饼

步骤 10

用叉子在小饼上刻出花纹

步骤 11

表面刷上少许蛋黄液

步骤 12

撒上适量芝麻

步骤 13

烤箱提前预热到180度，中层，上下火180度烤15-20分钟，时间仅供参考，根据自己烤箱的脾气，最后几分钟盯着烤箱，均匀上色后取出。

步骤 14

成品图

步骤 15

好好吃，哈哈哈

菜谱创建时间：2019-11-29 16:29:47