蜂蜜千层蛋糕🌸

作者： 长实烘焙小琴

用料

• 鸡蛋 6个
• 蜂蜜 40克
• 细砂糖 150克
• 低筋面粉 140克
• 玉米油 100克
• 牛奶 80克
• 盐 1.5克
• 香草 几滴

蜂蜜千层蛋糕🌸的做法步骤

步骤 1

将全蛋＋细砂糖＋盐一起放入容器中打散。

步骤 2

加入蜂蜜和香草精搅拌均匀

步骤 3

再用隔水加热的方式搅拌打发

步骤 4

离火，继续搅拌至乳白色。

步骤 5

加入过筛的低筋面粉和泡打粉搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

再慢慢分次加入牛奶，搅拌均匀。

步骤 7

最后加入玉米油，搅拌均匀，即可！

步骤 8

烤制步骤：先在模具中倒入1/3的蛋糕面糊抹平，送入预热好的烤箱，我用的是长实风炉上下180°，烤制5～8分钟左右。蛋糕表面上色取出，再倒入1/3的面糊到烤盘，抹平。再烤5～8分钟，等待上色以后，再到最后剩下的1/3面糊抹平。（总共大概用时烤制25分钟左右）

步骤 9

等蛋糕冷却定型，可卷，可切成大小一致的片状即可！

菜谱创建时间：2019-11-29 16:03:42