虾，去皮去虾线，用黑胡椒和料酒腌制十分钟 ⚠️同时，顺便一个烤碗，烤箱放进去200度预热
准备卤水豆腐，也可以用北豆腐 ⚠️建议把豆腐分成小块，用厨房纸巾吸干水分！我就没吸，最后的成品成了豆腐汤…
吸干水分后，把豆腐碾成泥，加入生抽、蚝油、黑胡椒，搅拌。调料不建议加太多，不然会很咸。
加入胡萝卜碎和罗勒，继续搅拌。
烤碗预热后，取出，加入10克黄油，自然融化
快速把豆腐泥铺在碗底，上面摆上虾仁和香菇，或者你喜欢吃什么菜，都可以放，再撒点黑胡椒。 ⚠️也可以把10黄油分成两份，留底一份，另一份刷在虾仁上
放入烤箱，200度，30分钟
快好的时候炒个小青菜
烤好啦，豆腐特别嫩，虾仁也很好吃，不过我觉得把黄油耍在虾上面口感会更好～
饱腹感特别强，这个卤水豆腐没有碳水含量，这一餐，生酮饮食也没问题
1、豆腐要吸干水分，不然最后就等喝汤了 2、黄油可以分成两份，一部分刷烤碗，一部分刷虾仁 3、蔬菜可以自行选择 4、也可以在豆腐里加一个鸡蛋，看你的饮食安排