水煮鱼片

作者： 糖小慧

用料

• 干辣椒 5个
• 花椒 适量
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 黄豆瓣酱 3勺
• 盐 克
• 胡椒粉 5克

水煮鱼片的做法步骤

步骤 1

鱼片放入胡椒粉淀粉料酒腌制15分钟

步骤 2

配菜焯水备用

步骤 3

锅中热油放冰糖炒化郫县豆瓣酱黄豆瓣酱炒至金黄葱姜蒜鱼头鱼骨倒入适量的清水，生抽老抽鸡汁和盐

步骤 4

开锅后放入配菜鱼片，鱼片一片一片放入锅里慢慢摇晃锅，出锅后放孜然粉蒜末热油淋一下

菜谱创建时间：2019-11-29 12:11:47