准备好以上原材料，面粉可根据早餐人数来定，没有固定量，我这个是四个人吃的量。
全部放到一个大碗里，加入适量的盐
加入适量的温开水搅拌至糊状，不要太浓稠，一定要搅拌的时间长点，至面粉彻底搅拌均匀
热锅冷油，在锅内倒入适量的少许油，润锅，倒入搅拌好的面糊，摇晃锅至摊开，待基本凝固后，晃锅受热均匀
一面基本成型后，翻面，继续晃锅摊饼，煎至两面微微焦即可出锅
已经翻面的虾皮鸡蛋饼
方便快手的营养早餐，盛出开吃吧~
1.一定要选用无盐虾皮才健康哦。 2.面糊一定要稀，不能太稠。 3.只放一种调味料盐，少量即可，火腿肠和虾皮都有点咸鲜味的。