鸡胸肉切成小块，加入各种调料，搅拌均匀，放进冰箱一夜，或者至少腌制1小时。
准备两个鸡蛋，搅拌均匀，放在一个碗里；再将面粉与玉米淀粉1：1搅拌均匀，放入一个碗里。 将腌制好的鸡肉先放到面粉的碗里裹好面粉，再放进蛋液里，最后裹上面包糠。
全部都完成后，放在烤盘上，下面铺一层锡纸或者油纸。烤箱200度烤25分钟即可。
减肥的小伙伴就撒一点胡椒粉，辣椒粉就可以吃啦，味道虽然没有油炸的那么香，但是也还是很不错的。也可以放在煎饼果子里，或者炒饭吃。吃不完的放进保鲜袋里放冰箱还能吃两天。