山楂酱&山楂糕

作者： 薛薛小厨暖

“老人吃块山楂糕，长寿敢把神仙超” 这个季节山楂漂亮还便宜👻👻 动起手来，给小家伙吃，给老人吃 都是应季的美食哦🥳🥳 山楂益处多多，可查百度哈🤪🤪

用料

• 食材： 用量：
• 山楂 4斤
• 冰糖 400克

山楂酱&山楂糕的做法步骤

步骤 1

10元4斤，所以全用来做了，但是大家可以用1斤或者2斤就可以哈～清洗干净山楂，然后去蒂去根去籽，4斤耗时2小时😤😤此时急需帮手😂😂

步骤 2

1.山楂放入锅里，加水平齐，加入一半冰糖，煮开变软立刻关火。2.如图，变色变软。3.盛出来，稍微放凉，料理机打碎，适当可以再加些水。4.如图，如此稠度。

步骤 3

1.将打好的山楂放入不粘锅或者砂锅里，并放入剩下的冰糖。2.开启搅拌模式，得有耐心哦😛😛在熬制的过程中，由于比较粘稠，中间会出现冒泡现象，量少的没关系，如果像我这样一下子4斤的，一定要注意安全，用锅盖稍微遮挡，以避免溅到手上，会起泡。3.大概1个多小时，山楂在勺子上划一横，如果没有聚合，便可成山楂酱，盛出来一些，放凉，放入洗干净的瓶子里即可。4.然后继续熬啊～熬啊～大概又1个小时，出现以上纹路的时候，稠度便可成糕，或者是还用勺子上沾的糕甩不掉。

步骤 4

山楂酱纯天然无公害美食🤓🤓抓紧的拿来面包品尝品尝～～

步骤 5

糕熬好后放凉冰箱冷藏，可切块当零食，可熬美味苹果山楂汤。这三份打包送朋友啦😜😜

菜谱创建时间：2019-11-29 00:29:13