脆爽酸萝卜

作者： 秋姐姐爱美食

每次去宴席的开胃菜少不了酸萝卜，真是让人开胃。冬天爱吃的泡椒田鸡里也有酸萝卜，也是这样做的就是切块状而已。

用料

• 白萝卜 2
• 盐 120克
• 糖 40克
• 小米椒 5个
• 生姜 1块
• 醋 约半瓶

脆爽酸萝卜的做法步骤

步骤 1

把萝卜切片，越薄越好。

步骤 2

加入大把大把的盐，半小时挤出水分。加入辣椒.糖.姜搅拌均匀，放入容器。

步骤 3

加入醋，即可。

步骤 4

我还做了分黑醋的哦！放置一两天即可食用。也可做炒酸萝卜肉丝炒菜，泡椒田鸡也可以用哦！

菜谱创建时间：2019-11-28 19:47:30