1.新鲜豆腐溧水半小时,切成你想要的小块。 腐乳曲倒在干净盘中,豆腐每面均匀沾上。(我用了11包,买豆腐买多了🤷) 放入容器内,间距排好。 发酵2天左右长毛
麻辣调味料混和好,把豆腐再高度白酒里滚一圈。沾上料,放入密封容器内。
密封等待15天,时间越久越好吃。