炖牛肉

作者： 猫咪喵猫咪喵

老公不在家，自己整，关注我，我做的东西都是超级简单快手

用料

• 牛腩块 400克
• 青萝卜 200克
• 胡萝卜 200克
• 马铃薯 200克
• 葱 两根手指体积
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 花椒 20-30粒
• 八角 3/5瓣
• 桂皮 4-5块指甲盖大小
• 香叶 2-3片
• 盐 按照自己口味
• 番茄 1-2个
• 料酒 少许

炖牛肉的做法步骤

步骤 1

把调味料和牛肉放入锅中煮沸，改中火煮10分钟，将牛肉捞出冷水激一下，改刀适合自己的小块。汤水留用。

步骤 2

起炒锅，下油葱丝煸炒番茄，至出浆。下步骤1牛腩块，翻炒上色。期间可以加人少许步骤1留汤。

步骤 3

将步骤2，转入砂煲，加步骤1留汤，最好滤掉调味料。加青萝卜，开锅后，改文火。煮一个小时20分钟，下胡萝卜块，土豆块后再煮20分钟就可以关火享用了，关火前加人少许盐调味。

炖牛肉的小贴士

我跟老公打电话说，我自己做的可好吃了，他兴奋的说，那以后你做吧

菜谱创建时间：2019-11-27 22:11:58